În drumurile pe care le-am făcut de-a lungul a peste 15 ani ani de teren, pentru a realiza înregistrări pe care să le surprind în emisiunile radio (emisiunile Tradiții; Oamenii Moldovei; Prin Moldova – RADIO ROMÂNIA IAȘI) – din Straja, Suceava și până în Nereju, Vrancea – nu de puține ori am găsit clipe de răgaz și în incinta Popasului „LA CIMPOEȘU”, popas situat pe drumul european 583, Km 3.4, mai exact în Satul Doi Lei, Comuna Mircești, județul Iași (Șoseaua Roman-Târgu Frumos).
Am admirat, încă de la prima întâlnire, în urmă cu estimativ zece ani, cu membrii Familiei Cimpoeșu, responsablitatea pentru lucrurile făcute cu temei, pentru că, în ultima vreme, puțini sunt oamenii faptelor.
Mulți dintre noi, precum în narațiunile sadoveniene, visăm să petrecem, poate, câteva ore, într-un han, precum „La Zlodica”, atât de frumos reflectat în Muzeul Viei și Vinului din Ținutul Hârlăului, ctitorie a regretatului om de de cultură, plecat prea prea repede dintre noi, Vasile Munteanu, pe lavița hanului realizând, cu „Basil”, prima înregistrare cu vocea sa șăgalnică.
Iată că, astăzi, putem transforma visele în realitate: stând la taifas, ascultând muzica rapsozilor populari de altădată, mâncând din bunătățile bucătriei tradiționale, toate îmbinate cu vinul specific, într-o nouă locație pe care ne-o propune Familia Cimpoeșu, oameni de ispravă.
Este vorba despre Hanul „LA CIMPOEȘU”, „locul unde depănăm poveștile”, han construit, cu pricepere și bun gust, în satul Luncași, comuna Hălăucești, Județul Iași (Drumul județean 208 – Pașcani via Roman).

Hanul LA CIMPOESU – Localitatea Luncași, comuna Hălăucești, județul Iași (Drumul județean 208 Pașcani-Roman)
Deschidere Hanului „LA CIMPOEȘU” – va avea loc duminică, 19 nov. 2023, începând cu ora 12, într-o atmosferă de sărbătoare, ambianță presărată de poveștile înaintașilor, cei care ne-au dat responsabilitatea de a duce mai departe identitatea neamului românesc.